West Lake Longjing, mae'r enw'n atgoffa pobl o'r llyn clir, mynyddoedd di -flewyn -ar -dafod, ac mae'r te yn gadael sy'n pefrio â golau gwyrdd yn yr haul. O ran West Lake Longjing, bydd pawb yn bendant yn meddwl amdano fel un o'r te gwyrdd enwocaf yn Tsieina.
Yn gyntaf oll, mae man geni West Lake Longjing yn yr Hangzhou hardd, sydd â threftadaeth ddiwylliannol gyfoethog ac amgylchedd naturiol uwchraddol. Gellir olrhain hanes Te West Lake Longjing yn ôl i linach Tang. Ar ôl cannoedd o flynyddoedd o ddatblygiad, mae wedi ffurfio ei flas unigryw cyfredol yn raddol. Mae'n de gwyrdd, un o'r chwe chategori te mawr yn Tsieina. Mae'r broses gynhyrchu o de gwyrdd yn gymharol syml, yn bennaf trwy'r prosesau o ladd gwyrdd, rholio a sychu i gadw lliw ac arogl naturiol te. Mae proses gynhyrchu West Lake Longjing yn arbennig o benodol, yn enwedig y broses o ladd gwyrdd, sydd yn draddodiadol wedi'i ffrio mewn pot, sy'n ei gwneud yn ofynnol i'r meistr te reoli'r gwres gyda phrofiad a sgiliau i sicrhau bod blas a lliw'r te yn y cyflwr gorau.
Wrth flasu West Lake Longjing, y peth cyntaf sy'n dod i'r golwg yw ei liw gwyrdd ffres, fel dail tyner y gwanwyn, gan roi teimlad o fywiogrwydd i bobl. Ar ôl bragu, mae lliw ei gawl yn wyrdd melyn ysgafn, yn glir ac yn dryloyw, fel pe gallwch weld y dail te ar y gwaelod yn ymestyn yn ysgafn yn y dŵr. Cymerwch sip, mae'r cawl te yn llyfn, yn persawrus ac yn aftertaste melys. Mae'r blas unigryw hwn yn fythgofiadwy. Mae gan West Lake Longjing enw da "lliw, persawr, blas a siâp", yn enwedig ei persawr, sydd ag ychydig o flas maethlon yn y persawr, gan wneud i bobl helpu ond yfed ychydig mwy o sips.
O ran West Lake Longjing, mae'n rhaid i ni siarad am ei amrywiaeth unigryw a'i amgylchedd twf. Mae coed te te Longjing yn tyfu yn bennaf mewn sawl ardal benodol yn Ardal West Lake, gan gynnwys Shifeng, Longjing, Yunqi a lleoedd eraill. Mae'r ffynonellau pridd, hinsawdd a dŵr yn y lleoedd hyn yn darparu amodau rhagorol ar gyfer tyfiant te hirhoedlog. Yn enwedig y coed te ar Fynydd Shifeng, oherwydd eu bod yn tyfu mewn amgylchedd gyda digon o heulwen a glaw, maent yn amsugno maetholion cyfoethog, felly mae'r te a gynhyrchir o ansawdd uchel.
Mae amser pigo West Lake Longjing hefyd yn benodol iawn, fel arfer o amgylch yr ŵyl Qingming yn y gwanwyn. Mae'r blagur te ar yr adeg hon yn ffres ac yn dyner, a dyma'r tymor gorau i de flasu. Wrth bigo, mae angen i ffermwyr te eu dewis yn ofalus fesul un, a rhaid iddynt beidio â dinistrio tynerwch y te. Yn gyffredinol, mae West Lake Longjing yn cael ei ddewis yn unol â'r safonau pigo "One Bud and One Leaf" neu "One Bud a Two Leave", sy'n sicrhau ansawdd y te.
Wrth siarad am y mathau o West Lake Longjing, mae ganddo wahanol raddau mewn gwirionedd, o ansawdd arbennig, cyntaf, ail i drydydd, gyda gwahanol ansawdd a phrisiau. Mae gan de Longjing arbennig ymddangosiad gwastad a llyfn, lliw llachar, arogl cyfoethog, ac yn naturiol pris cymharol uchel. Bydd llawer o bobl sy'n hoff o de yn dewis West Lake Longjing yn ôl eu chwaeth a'u cyllideb. P'un a yw'n Longjing arbennig pen uchel neu'n de fforddiadwy, gallwch deimlo ffresni a llonyddwch natur pan fyddwch chi'n cymryd sip.
Yn ogystal â blas ac arogl, mae gan West Lake Longjing lawer o fuddion iechyd. Mae'n llawn gwrthocsidyddion, fitaminau a mwynau. Gall yfed gorllewin Lake Longjing helpu i glirio gwres a dadwenwyno, lleihau braster a cholli pwysau, a hyd yn oed helpu i adnewyddu'r meddwl. Yn enwedig yn yr haf poeth, gall cwpan o de cŵl longjing leddfu'r gwres yn gyflym a gwneud i bobl deimlo eu bod yn cael eu hadnewyddu.
Mewn bywyd modern, mae mwy a mwy o bobl yn dechrau talu sylw i gadw iechyd, ac mae te yfed wedi dod yn rhan anhepgor o fywyd bob dydd. Mae pobl, fel te gwyrdd o ansawdd uchel, wedi cael croeso eang gan bobl. P'un a yw'n gwpanaid o de poeth ar ôl deffro yn y bore neu gwpanaid o de clir yn amser hamdden y prynhawn, gall West Lake Longjing ychwanegu cyffyrddiad o gysur i'n bywydau.
Wrth gwrs, mae yna lawer o ffyrdd i wneud te. Wrth fragu West Lake Longjing, dylid rheoli tymheredd y dŵr ar oddeutu 80 gradd, ac osgoi bragu yn uniongyrchol â dŵr berwedig, er mwyn cynnal ffresni a blas y te. Mae faint o de a ddefnyddir yn gyffredinol yn 3-5 gram, ac mae'r amser bragu yn cael ei reoli ar 1-3 munud. Wrth i nifer y bragu gynyddu, bydd blas y cawl te yn newid yn raddol, gan ddod â gwahanol brofiadau blas.
Yn gyffredinol, mae West Lake Longjing nid yn unig yn fath o de, ond hefyd yn symbol o ddiwylliant. Mae'n cario hanes ac arferion Hangzhou ac yn cynrychioli hanfod diwylliant te Tsieineaidd traddodiadol. Boed mewn bywyd trefol prysur neu mewn amser gwledig tawel, gall West Lake Longjing ddod â heddwch a chysur inni bob amser. Mae te yfed nid yn unig i flasu'r persawr, ond hefyd i ddod o hyd i ddarn o dir pur ysbrydol yn y bywyd cyflym. Boed yn yfed te ar ei ben ei hun neu'n rhannu gyda ffrindiau, gall West Lake Longjing wneud ein bywyd yn fwy lliwgar.