Te Longjing yw un o'r deg te enwog gorau yn Tsieina, sy'n enwog am ei liw gwyrdd, siâp hardd, arogl persawrus, a blas melys. Yn ôl gwahanol feysydd a lefelau cynhyrchu, gellir ei rannu'n lefelau lluosog. Isod mae cyflwyniad manwl i ddull dosbarthu graddau te Longjing:
1. Effaith ardaloedd cynhyrchu
Mae ardal gynhyrchu te Longjing yn cael effaith sylweddol ar ei radd. Yn ôl safonau cenedlaethol, gellir rhannu te Longjing yn dri math: West Lake Longjing, Qiantang Longjing, a Yuezhou Longjing. Yn eu plith, mae gradd neu bris West Lake Longjing yn uwch na Qiantang Longjing, ac mae Qiantang Longjing hefyd yn uwch na Yuezhou Longjing. Mae hyn oherwydd bod West Lake Longjing yn dod o ardaloedd penodol o fewn ardal gynhyrchu West Lake, megis Mynydd Shifeng a Longjing Village.
2. Dosbarthiad lefelau
Mae gradd te Longjing hefyd yn gysylltiedig â'i lefel. Yn ôl safonau cenedlaethol, mae te Longjing wedi'i rannu'n chwe lefel: gradd arbennig a graddau un i bump. Mae te Longjing premiwm yn gofyn am fflat a llyfn, syth a pigfain, gydag un blaguryn ac un ddeilen. Mae'r blagur yn hirach na'r dail, a dylai cynnwys y blagur fod yn fwy na 60%. Wrth i'r lefel ostwng, bydd cyfradd twf blagur a chyfran y dail yn newid, a bydd cyfran y dail yn cynyddu'n raddol.
3. Dylanwad brand
Gall gwahanol frandiau o de Longjing hefyd effeithio ar eu gradd oherwydd ffactorau megis technoleg cynhyrchu a rheoli ansawdd.
4. Cyfeirnod pris
Mae pris fel arfer yn ddangosydd pwysig ar gyfer mesur gradd cynnyrch. Yn ôl canlyniadau chwilio, mae gan wahanol raddau o de Longjing ystodau prisiau gwahanol.
5. Archwilio ymddangosiad ac ansawdd mewnol
Mae ansawdd te Longjing yn cael ei werthuso'n bennaf yn seiliedig ar ei ymddangosiad pan yn sych a'i ansawdd mewnol pan fydd yn wlyb. Mae'r nodweddion allanol yn cynnwys gwastad a llyfn, gosgeiddig a miniog, tra bod yr ansawdd mewnol yn cynnwys agweddau fel arogl, blas, lliw cawl, a sylfaen dail.